Sélectionner une page

N°4 – MALT WHISKY

Date de lancement: 31/03/2018

Avec notre 4ème recette de STUUT, notre maître brasseur a souhaité faire découvrir au public la richesse et la complexité des malt d’orge, et leur impact essentiel sur le goût final de la bière.

A cette fin, nous avons décidé d’utiliser des «malt whisky», c’est-à-dire des malts fumés avec la meilleure tourbe écossaise durant la dernière étape du maltage : le touraillage (séchage).

Ce malt confère à la STUUT #4 un très agréable arrière-goût tourbé et une couleur cuivrée, que l’on retrouve dans de nombreux whiskys!   Bonne dégustation!

INGREDIENTS


Malts : Whisky, Pilsen
Houblons :Kent



Amertume

22

Couleur

31

8,1% ALC.

DEVENEZ LE BRASSEUR DE LA PROCHAINE STUUT!

Inscrivez-vous ci-dessous pour tenter votre chance d'être le brasseur de la prochaine Stuut.

Merci pour votre participation.